Затраты
Для занятия таким бизнесом потребуются вложения в районе 1 млн руб. Так выходит из-за затрат на теплицы, хотя можно и сэкономить — выбрать аренду помещения.
Участок, где я разместил теплицы, использовал свой. Капитал ушел на:
- 2 теплицы «под ключ» — 540 тыс руб.
- Система теплоснабжения – 50 тыс руб.
- Посадочный материал – 175 тыс руб.
- Доставка – 25 тыс руб.
- Песок и чернозем для стеллажей – 20 тыс руб.
- Стеллажи – 80 тыс руб.
- Ножи для срезки, подсобные инструменты, шланги для скважины – 10 тыс руб.
- Посадка первой партии за 10 дней при работе 3-х человек (500 р/чел) – 15 тыс руб.
Ежемесячные расходы составили:
- Зарплата работникам – 45 тыс руб.
- Электроэнергия — 10 тыс руб.
- Аренда газели для перевозки – 7,5 тыс руб.
Себестоимость одного килограмма лука с моими расходами составила – 86 р/кг.
- Цена севка – 22 р/кг.
- Затраты на выращивание (зарплата работникам, свет, логистика) – 64 р/кг.
Из этого выходит, что даже с ценой в 100 р/кг, я бы получал прибыль.
В итоге получается, что со всеми первоначальными вложениями и ежемесячными расходами я потратил 1,04 млн руб за три месяца. Прибыль составила 647400 руб.
Если бы я продолжил этот бизнес, то еще через три месяца (пропустив лето) я окупил бы стартовые вложения и начал бы хорошо зарабатывать.
Однако после одного сезона было принято решение, что заработанные деньги вложу в другой вид деятельности. Причина этого очень банальна: зеленый лук – не мое.
Опыт был интересным, но продолжать не хотелось. Были проданы теплицы со стеллажами за 580 тыс руб., так что в итоге я все равно оказался в плюсе.
Сбор урожая
Собранный лук укладывают в полиэтиленовые пакеты и в течение двух часов выдерживают при температуре 12–15°С. Затем пакеты заклеивают и выкладывают в ящиках, размещая растения корнями в одну сторону. Не рекомендуется заполнять тару доверху во избежание повреждения зелени при складировании и перевозке. В ожидании реализации лук хранят в холодильной камере при температуре 0°С в течение 20 дней.
Немаловажное значение для успешной реализации имеет внешний вид продукции. Поэтому срезать перья нужно аккуратно, чтобы не повредить их, не испачкать в земле и не стереть с листьев восковое покрытие, сохраняющее влагу внутри
Качественный продукт, привлекающий внимание покупателей и перекупщиков, имеет длину 25–30 см и насыщенный темно-зеленый цвет
Правовой аспект: регистрация бизнеса и налоги
Прежде всего, вам необходимо получить подтверждение того, что ваши грибы или лук безопасны. Для этого обратитесь в районную санэпидемстанцию, которая проведет анализы. Если ваша продукция соответствует нормам, вам выдадут сертификат соответствия.
Также необходимо будет пройти проверку в пожарной инспекции.
Бизнес по выращиванию грибов или лука необходимо зарегистрировать в налоговой инспекции. Можно зарегистрировать его в качестве ИП (индивидуального предпринимателя) или ООО (общества с ограниченной ответственностью), но не ЛПХ (личное подсобное хозяйство). ООО выбирают в том случае, когда его организуют несколько человек, выступающих партнерами, а ИП — когда собственником является одно частное лицо. То есть, если вы занимаетесь разведением грибов или лука в одиночку, регистрируйте ИП, он может работать без наемных работников. Его регистрация, кроме того, проще и дешевле. Разница между ИП и ООО состоит также в том, что индивидуальный предприниматель отвечает перед кредиторами и контрагентами своим личным имуществом, ООО же отвечает уставным капиталом. Для регистрации ИП необходимо:
- заявление на государственную регистрацию бизнеса,
- копия паспорта,
- свидетельство о постановке на учет физического лица в налоговом органе,
- квитанция об оплате пошлины.
Регистрация происходит в течение 5 дней, после этого у предпринимателя есть неделя, чтобы самостоятельно встать на налоговый учет и подать документы в пенсионный фонд. ИП платит в пенсионный фонд фиксированную сумму каждый год.
Далее необходимо позаботиться о том, как вы будете платить налоги. Для перечисления доходов вам нужно открыть расчетный счет в банке. Использовать ваш личный счет как физического лица не стоит. Вам нужно будет выбрать один из режимов налогообложения. Для выращивания сельхозпродукции обычно выбирают ЕСХН — единый сельскохозяйственный налог. Также можно выбрать УСН — упрощенную систему налогообложения.
Это интересно: Сантехнический шкаф: описываем все нюансы
Луковый кактус
У пятилитровой емкости срезают горлышко на 5-10 см, дно прокалывают в нескольких местах, обеспечивая слив лишней влаги. На боковых сторонах канистры в шахматном порядке вырезают отверстия диаметром 4-5 см. На дно следует положить слой дренажа слоем 2-3 см.
Для посадки на перо используют некрупный лук или севок. Отверстия для севка должны быть значительно меньше — 1,5-2 см. Канистру наполняют грунтом, ставят на поддон, поливают. Вода для полива должна быть отстоявшаяся, комнатной температуры.
В полученные отверстия сажаем так, чтобы «хвостик» оказался за гранью канистры. Донце репчатого плотно прижимают к земле, севок заглубляют в почву на 2/3. При таком способе полив нужен 1 раз в неделю.
Бутылку следует ежедневно разворачивать, чтобы все ростки равномерно освещались.
Расходы
Сумма расходов определяется несколькими факторами – сорт лука, особенности климата и почвы, способ выращивания. В каждом конкретном случае добавляются дополнительные статьи расходов, например, на транспортировку товара или обслуживание кассового оборудования, содержание торговой точки. Обычно расходы сводятся к обустройству теплицы, покупке посадочного материала и удобрений.
Необходимое оборудование
Оборудование для выращивания лука на продажу закупается единожды, а затем требуются вложения на ремонт и замену устройств.
Пример теплицы из сотового поликарбоната
Выделяют следующие расходы:
Теплица. Это самая большая статья расходов, которая может перекрыть доход от продажи лука в первом сезоне. Средняя цена на теплицу размером 3х8 метров составляет 20 тыс. рублей. При выращивании только в теплице потребуется до 500 тыс. рублей на возведение сооружения из поликарбоната.
Обогрев. Инвестиции на обогрев теплицы зависят от способа отопления. Для начала можно приобрести обычную печку-буржуйку, но тогда следует заранее подготовить топливо. На обогрев теплицы печным способом березовыми дровами потребуется до 10 тыс. рублей. Лучше сразу купить инфракрасные обогреватели для качественного обогрева помещения (средняя цена – 2500 рублей, нужно до 7 устройств).
Система полива. Желательно приобрести автоматическую поливную систему, но при наличии доступа к источнику воды, можно ограничиться компрессором и системой шлангов, что обойдется в 20-30 тыс. рублей для участка в 10 соток. На первых этапах можно приобрести большую ёмкость для воды, а также ручные лейки
Важно соблюдать правила полива лука как в открытом грунте, так и в теплице, иначе можно потерять весь урожай. Как поливать лук описано здесь.
Освещение
Требуется только в зимнее время для выращивания в тепличных условиях. Показатели по этой статье зависят от источника электроэнергии и тарифа в вашем регионе. В среднем, на использование электроприборов необходимо заложить до 7 тыс. рублей за один сезон. В качестве источника света подойдут обычные лампочки, но лучше приобрести специальные источники света для сельскохозяйственного назначения. Не рекомендуется устанавливать лампы накаливания – они быстро выходят из строя и тратят большое количество электроэнергии.
Вентиляция. Проветривание теплицы необходимо для гармоничного роста и развития растений. Система циркуляции воздуха зависит от размера помещения и ваших финансов. На первых этапах можно использовать форточки, но впоследствии желательно установить вентиляторы или воздушные конвекторы.
Выращивание и уход
Для промышленного выращивания лука необходимы определенные инвестиции, особенно на начальных этапах. Помимо всех расходов на оформление и регистрацию индивидуального предпринимательства и налоговый вычет, необходимы следующие затраты на выращивания и уход из расчета на один производственный цикл (от 45 до 120 дней):
- Посадочный материал. Для ускорения созревания луковиц для посадки используют только лук-севок. На 10 соток потребуется 200 кг посевного материала. Средняя цена на севок составляет 20 рублей за 1 кг. Почему лук-севок выгоднее при посадке осенью можно узнать по этой ссылке.
- Грунт. Нужен для тепличного или лоткового способа выращивания. Количество субстрата зависит от объема теплицы. Средняя цена за плодородный грунт – 380 рублей за 1 м3.
- Удобрения. Для оптимального роста растений необходимы все три макроэлемента – фосфор, калий и натрий. Их можно добавлять отдельно или в качестве комплексного удобрения. Количество подкормки зависит от состава грунта, в среднем, необходимо до 15 тыс. рублей на удобрения.
Таким образом, затраты на выращивание и уход могут составить от 35 до 55 тыс. рублей на участок, размером в 10 соток.
Технология, как вырастить хороший урожай
В опилках
Инвентарь:
- опилки древесных деревьев;
- необходимое количество севка или луковиц;
- тара с дренажными отверстиями.
Подготовка к посадке:
- В тару кладут опилки, заливают кипятком.
- После остывания воды сливают, пропитывают раствором селитры или кладут древесный уголь. Чтобы гниль не образовывалась, используют удобрения действующие как сорбенты, поглощающие часть влаги.
Подготовка луковицы:
- Срезаем четверть верхушки, делаем неглубокие, вертикальные надрезы.
- Кладем в теплую воду на 12 часов, срезаем верхушки.
- Луковицы поливаем водой с температурой 30 °С., затем прикрываем покрывалом и оставляем на 3–4 дня.
Схема и технология посадки:
- хорошо углубляем и располагаем близко друг к другу луковицы;
- пространство между корнеплодами засыпаем сухими опилками, сами овощи засыпать не нужно;
- через 2 недели будет готов урожай;
- толщина слоя опилок в контейнере должна составлять 2–3 см.
Уход:
- Высаженный в ящики зеленый лук увлажняют сразу, далее каждые 7 дней.
- В основном зеленое растение не подкармливают. Единственное, что могут добавлять при поливе в воду – перекись водорода (1 ст. л на 1 л воды) для дезинфекции.
В теплицах зимой
Инвентарь:
- теплица с грунтом;
- ящики;
- торф;
- перегной;
- удобрения.
Подготовка к посадке:
- Луковицы замачиваем в теплой воде на 12 часов, обсушиваем, обрезаем шейки, накрываем мешковиной и оставляем на 4 дня.
- Грунт смешать с торфом и перегноем, добавить суперфосфат и хлорид натрия, увлажнить.
Схема и технология посадки: высаживать лук в грунт необходимо мостовым способом, плотно прижимая луковички, друг к другу. Поливать раз в 10 дней.
Уход:
- После посадки поливают слегка теплой водой, важный вопрос — развитие корневой системы, поэтому необходима температура в пределах 12 градусов в течение нескольких дней.
- Далее, температуру поднимают до 20 градусов. Урожай будет через 3 недели.
Метод гидропоники
Инвентарь:
- специализированное оборудование (плиты);
- жидкое удобрение.
Подготовка луковицы к высадке: срезать верхнюю часть луковки, оставить на четверо суток в тени.
Теперь нам понадобятся плиты и жидкое удобрение для гидропоники.
Посадка:
- Прежде всего необходимо пропитать маты удобрением, чтобы высаживать лук во влажный субстрат, из которого луковица сразу же сможет получать питательные вещества.
- Луковицы располагаются вплотную друг к другу. Если высаживают луковицы, у которых уже набухла верхушка, и почти начался рост пера, то им необходимо больше пространства. В этом случае расстояние между рядами должно составлять около 2-3 сантиметров и столько же — между луковицами в ряду.
- Сверху лук присыпают вермикулитом слоем около 1 сантиметра.
Уход:
- 10 дней лук необходимо продержать в прохладном и затемненном месте. Этот период необходим для того, чтобы успела хорошо развиться корневая система луковиц. В дальнейшем от нее будет зависеть интенсивность роста пера.
- После окончания этого периода луку нужно будет достаточно много света и тепла.
В открытом грунте
Инвентарь:
- семена;
- территория;
- удобрения.
Подготовка:
- семена необходимо замочить на сутки в теплой воде;
- слить воду, поместить в слабый раствор марганцовки, обработать препаратами против грибка.
Внимание!
Сеять лучше в середине лета, важно, чтобы почва была взрыхленная и с удобрениями. Можно смешать грунт с:
Можно смешать грунт с:
Можно смешать грунт с:
- перегноем;
- мочевиной;
- хлористым калием;
- суперфосфатом;
- древесной золой.
Посадка: в взрыхленную грядку мостовым способом посадить семена, к осени перо будет примерно 20 см, на зиму важно замульчировать грядку. Выращивание зеленого лука как бизнес довольно не трудное дело с минимальными инвестициями на старте, ключевая проблема состоит в маркетинге, необходимо сразу же налаживать систему сбыта и транспортировки, т.к
итог — это скоропортящийся продукт, именно этот пункт может стать решающим при определении рентабельности дела, размер прибыли напрямую зависит от выгодной реализации выращенного урожая
итог — это скоропортящийся продукт, именно этот пункт может стать решающим при определении рентабельности дела, размер прибыли напрямую зависит от выгодной реализации выращенного урожая
Выращивание зеленого лука как бизнес довольно не трудное дело с минимальными инвестициями на старте, ключевая проблема состоит в маркетинге, необходимо сразу же налаживать систему сбыта и транспортировки, т.к. итог — это скоропортящийся продукт, именно этот пункт может стать решающим при определении рентабельности дела, размер прибыли напрямую зависит от выгодной реализации выращенного урожая.
Подвал как помещение для бизнеса: преимущества и недостатки
Ошибочно думать, что если открыть в подвале бизнес, то он будет убыточным. У таких помещений масса положительных сторон:
- Широкий выбор – каждый многоквартирный дом оснащен подвалом. Более 80% площади до сих пор не занято по каким-либо причинам. Именно поэтому у предпринимателя имеется шанс выбрать подвальное помещение в понравившейся части города.
- Легкость в оформлении – открыть бизнес в подвале не представляет сложностей. Достаточно получить согласие жильцов дома, оформить стандартные документы и приступить к работе. Несомненно, помещение необходимо привести к соответствующему виду на основании действующих санитарных норм, а также провести ремонт в зависимости от выбранной деятельности.
- Оригинальность – размещение бизнеса в подвале не настолько популярно, чтобы можно было встретить 2 одинаковые торговые точки. И если большинство магазинов выглядит однотипно, то на цокольном этаже можно организовать индивидуальную планировку.
- Невысокая арендная плата – действительно, подвалы не пользуются популярностью, поэтому собственники снижают цены до минимума, лишь бы иметь хоть какую-то прибыль.
Минусы бизнеса в подвальном помещении:
- Сырость – в зависимости от возраста дома, коммуникаций и особенностей расположения подвал может оказаться сырым с распространением грибка. Это определяется при первом осмотре помещения. Думать, что после обработки ситуация изменится, ошибочно, потому что придется либо обрабатывать подвальное помещение всего дома, либо проводить мероприятия с регулярностью раз в месяц. Постоянная сырость негативно сказывается на здоровье человека (продавцы, администраторы, предприниматель), вызывая серьезные заболевания.
- Технические работы – учитывая, что в подвале жилого дома сконцентрированы важные узлы водопровода и канализации, выбранное помещение может оказаться центром регулярных сантехнических работ. Это отвлекает бизнесмена от прямых обязанностей, вынуждая закрывать заведение на неопределенное время.
- ЧП – прорыв труб, затопление сверху, задымление. Подвал опасен возникновением чрезвычайных происшествий.
Если грамотно подойти к организации бизнеса, то минусов легко избежать. К примеру, тщательно выбирать помещение, чтобы коммуникационные узлы не пересекались с торговой точкой, исключать зараженные грибком и сыростью дома.
Что нужно для выращивания лука в подвале?
Прежде, чем приступить к реализации задуманных планов, нужно определиться с выбором субстрата для выгонки, ведь вырастить лук в подвале можно с помощью разных технологий:
- Гидропоника. Этот метод подразумевает взращивание лука без почвы, а только при помощи питательных растворов. Большим достоинством технологии является получение высококачественной зелёной продукции в краткие сроки. Но при этом есть отрицательная сторона: дороговизна специального оборудования (аэратор и др.).
Видео: Выращивание зелёного лука в почвосмеси
Для комфортного роста насаждений в подвальном помещении, в обязательном порядке, надо придерживаться следующих правил:
- обеспечение достаточно полного освещения для растений;
- соблюдение соответствующего температурного режима;
- проведение регулярных поливов и подкормок лука;
- использование вентиляции в местах размещения овоща;
- наличие (установка) стеллажей;
- помещение должно быть сухим, чистым, продезинфицированным, без наличия плесени и грибков.
Стеллаж для лука
Установка многоярусного каркаса с дощатыми настилами при небольшой территории подвала поможет сэкономить площадь, компактно разместить посадочный материал и облегчить производимые работы. Данные конструкции можно приобрести в готовом виде или смастерить самим. Чаще всего для этого используют древесину. В целях продолжительного использования применяют металлические сооружения из труб, профилей (в этом случае требуется больше денежных вложений).
Металлоконструкции отличаются небольшим весом и высокой прочностью. Защищая их от коррозии, необходимо провести окраску изделия. Для освещения посадок выращиваемых растений к стеллажам прикрепляют светильники. При построении стеллажей учитываются габариты помещения и масштабы будущих посадок овоща.
Необходимо выделить основные рекомендации по изготовлению этого строения:
- проход между стеллажами должен быть не менее 1 м;
- ширина конструкции при одностороннем обслуживании 0,5–1 м, двустороннем — 1–2 м;
- длина сооружения — произвольная (в зависимости от размера помещения и поставленных задач);
- расстояние между ярусами — 50–65 см;
- уровень возвышенности боковых бортиков яруса — 8–10 см;
- высота изделия — 1,5–1,6 м (для комфортной работы без применения стремянок).
Знаете ли вы? Зелёный лук повышает аппетит, укрепляет зубную эмаль, обладает противомикробным действием, улучшает иммунитет и эластичность стенок кровеносных сосудов.
Применение ярусных бортиков позволяет использовать ярус в качестве уже готового ящика. На каждый ярус укладывается полиэтиленовая плёнка с заворотом за край борта, на неё насыпается грунт для дальнейшего выращивания продукции. Часто совершают постройку стеллажей без применения бортов, используя для выгонки лука обычные деревянные ящики или другую тару. Наполнив грунтом, их плотно устанавливают на ярусах.
Важно правильно произвести работы по отбору посадочного материала. Выбор саженцев осуществляют очень тщательно: отбраковывают испорченные и подгнившие луковицы, оставляют самые крепкие и здоровые образцы. Выбранные экземпляры должны быть стандартно одинаковы — 3–5 см в диаметре
Выбранные экземпляры должны быть стандартно одинаковы — 3–5 см в диаметре.
Пригодные к посадке овощи должны быть плотными и упругими, с блестящей чешуей. Высокоэффективная отдача лука на перо, происходит при выполнении подготовительных процедур, предшествующих высадке растений в грунт.
Выращивание репчатого лука как бизнес в теплице
Также важно определиться с тем, какие именно сорта лука будут выращиваться и в каких условиях
Наиболее целесообразно обращать внимание на районированные сорта. Они в большинстве случаев неприхотливы и устойчивы к заморозкам, поэтому вам не придется лишний раз рисковать своими капиталовложениями по причине резко изменившейся погоды
Дополнительную гарантию даст использование теплицы или парника
В них лук можно выращивать в любое время года, при этом зелень будет обладать сбалансированными вкусовыми качествами и аппетитным внешним видом, который привлечет внимание потребителей
Дополнительную гарантию даст использование теплицы или парника
В них лук можно выращивать в любое время года, при этом зелень будет обладать сбалансированными вкусовыми качествами и аппетитным внешним видом, который привлечет внимание потребителей
Теплица должна надежно защищать посевы от холода и сквозняков
Теплица должна надежно защищать посевы от холода и сквозняков, поэтому на ней не стоит экономить. Ее конструкция должна быть основательной и прочной. При необходимости каркас можно дополнительно утеплить специальными изоляционными материалами. С надежной теплицей выращивание лука на перо как бизнес можно будет освоить максимально эффективно даже начинающему огороднику.
Как ухаживать за всходами?
Чтобы лук дал красивую сочную зелень, в теплице должны соблюдаться определенные условия
В частности, стоит обратить внимание на такие параметры: — достаточный уровень освещенности; — температурные показатели в диапазоне 18-19 градусов; — умеренный полив; — грамотная схема размещения ящиков (приемлемо многоярусное размещение на стеллажах)
Когда все детали продуманы, можно приступать к высадке головок. Лук нужно садить в специальные контейнеры, на дно которых поверх пленки засыпан слой плодородного субстрата. До появления первых всходов обильный полив нужно исключить – достаточно двух-трех разового орошения на протяжении десяти дней.
Как узнать что лук готов к продаже?
По истечении трехнедельного срока, фермер, все это время хлопотавший над ящиками с посадочным материалом, может увидеть первый результат своей работы. В идеале перед ним должны быть выросшие до четырех-пяти сантиметров луковицы с красивой зеленью. Далее дело остается за малым – нужно подготовить лук к продаже. Для этого стоит разделить весь урожай на аккуратные пучки. Их можно обернуть пищевой пленкой или полиэтиленом для повышения периода реализации, ведь в таком виде зелень не испортится довольно долго.
Собирать урожай можно по истечению 3-4 недель
Если удача будет на стороне фермера, то от самостоятельного выращивания лука на продажу он получит следующие преимущества:
— стабильный спрос на продукцию; — минимальные капитальные вложения; — простота выращивания товара; — отсутствие необходимости приобретать спецтехнику для посадки луковиц или сбора урожая.
Однако не всегда результат бывает столь впечатляющим. Как и в случае с любым другим делом, составление подробного бизнес плана по выращиванию зеленого лука не является гарантией того, что дела пойдут по четко намеченному вектору.
Никто из фермеров не застрахован от таких сложностей как:
— проблематичность получения вкусной и ароматной зелени в зимний период; — необходимость затрат на строительство, оснащение и утепление теплицы; — появление конкурентов, продающих аналогичный товар по демпинговым ценам и пр.
Видео: лук на перо зимой как бизнес идея
Как видно, этот бизнес имеет не только преимущества, но и недостатки. Но для того, чтобы встретить их во всеоружии, фермерам нужно внимательно относиться к деталям бизнеса и заранее продумывать все возможные сложности. При таком подходе к делу они не станут на их пути серьезной преградой, и фермер сможет получить солидную прибыль от своего проекта.
Поделиться “Выращивание лука как бизнес”
Заключение
Фермерам без должной подготовки не стоит начинать с масштабного предприятия и вкладывать миллионы в строительство промышленного тепличного комплекса. Тем, кто не владеет опытом ведения сельскохозяйственной деятельности, лучше испытать свои силы в небольшом парнике или высадить луковицы в открытый грунт. За два-три сезона вполне реально освоить тонкости технологии культивирования зелени, наработать клиентскую базу, собрать необходимую информацию и определить, что представляет собой выращивание лука как бизнес: видео материалы на эту тему в больших количествах можно найти в интернете.
Данная идея при наличии рынков сбыта обладает значительным потенциалом расширения: размеры прибыли позволяют каждый год устанавливать новые теплицы, высаживать различные виды зелени (например, укроп и петрушку), нанимать работников и наращивать объемы производства. Таким образом, при наличии продуманной стратегии и парника средних размеров можно через пять-шесть лет превратить свое малое предприятие в крупного поставщика сельскохозяйственной продукции.
